今週のひとりごはん［2月15日〜21日］
男の一人暮らしですので、手間をかけず、素早く、少ない品で満足が得られるごはんを作っております。
2月15日（日）
昼食／高野豆腐と大根の煮物、茄子のポン酢和え、野菜の漬物
［備忘録memo］
あっさりごはんを目指したが、結果的にヘビーな献立になった。笑
2月16日（月）
朝食（徹夜作業明け）／ニララーメン
昼食／春菊の天ぷら、きんぴらレンコン
夕食／焼きメシ
［備忘録memo］
焼き豚ではなく豚バラ肉を使い、醤油ベースの味付けという、チャーハンではなく焼き飯。
2月17日（火）
昼食／鳥の唐揚げ
夕食／キムチチゲ、きゅうりの胡麻油漬け
［備忘録memo］
新しく買った一人鍋でチャレンジしたキムチチゲ。これはリピート確実だ。
2月18日（水）
昼食／野菜のかき揚げ
夕食／あんかけ焼きそば
［備忘録memo］
そばを焼くところからスタート。あんかけ作り過ぎが反省。
2月19日（木）
昼食／レンコンと春菊のカレー
夕食／トマトのスープパスタ
［備忘録memo］
スープパスタは水の加え加減とパスタを入れるタイミングがムズかった。
2月20日（金）
朝食／春菊とちくわの炒め物、茄子の味噌汁
夕食／鶏めし、白菜の卵スープ、焼き鮭
[備忘録memo]
前に食べた大分の味をオマージュした鶏めし。鶏胸肉だと脂っこくならなくて良き。
2月21日（土）
昼食／ホットケーキ
夕食／二色そぼろ丼、小松菜のオイスターソース炒め
［備忘録memo］
そぼろは余るので２食分確定。笑
【今週の料理語録】
上手にできたものを見せているんじゃあない。生きるために食べているものを見せているんだ。
来週もがんばらずに作っていきます。
about me
鈴木 翔
静岡県生まれ。東京都中央区在住。出版社や編プロに務めた後に独立。旅好きでこれまでに取材含めて40カ国以上に渡航歴あり。国際問題からサブカルまで幅広く守備範囲にしています。現在は雑誌、実用書などの紙媒体での編集・執筆だけでなく、WEBライターとしても様々な媒体に関わっています。ジャンルは、旅、交通、おでかけ、エンタメ、芸術、ビジネス、経済などノンジャンルでありオールジャンル。これまでの経験から「わかりにくいものでもわかりやすく」伝えることがモットーです。
